貧困層＝肥満の傾向 ホームレスの３人に１人が肥満

ホームレスの３人に１人が肥満、太っていても栄養不足　米

（ＣＮＮ）　米国内のホームレスのうち、３人に１人近くが「肥満」に該当するとの研究結果がこのほど報告された。ホームレスという言葉から連想するやせ細った姿とは程遠い数字になった。

 

都市衛生の専門誌ＪＵＨに掲載された研究をまとめたポール・モンゴメリー氏は、「肥満の問題は最も貧しい層で最も深刻になっている」と指摘する。

 

モンゴメリー氏によれば、肥満と栄養不良は同時に起きることがある。人間の体は飢餓状態が続くと、カロリーをできるだけ効率良く、脂肪の形でため込もうとする。路上生活によるストレスや睡眠不足も、肥満の要因となる。また、健康的な食べ物を選ぶ余裕がないため、保存料や塩分、脂肪、糖分などの多い不健康な食生活を続けるケースが多い。たとえ新鮮な野菜が手に入ったとしても、保存したり調理したりする手段がない。結果として「飢餓と肥満のパラドックス」と呼ばれる問題が生じると、同氏らは分析している。

 

マサチューセッツ州ボストンのホームレス支援事業で診察を受けた成人５６３２人を対象に、体重（キログラム）を身長（メートル）の２乗で割った体格指数（ＢＭＩ）を調べたところ、３２．３％がＢＭＩ３０を超えて肥満と判定され、同２５を超える「太り過ぎ」と合わせて３人に２人の割合に達した。

 

４０以上の「重度の肥満」に該当する人は５．６％、２５以下の「正常」は３２．６％だった。「低体重」の判定は１．６％にとどまった。男女別にみると、肥満の割合は女性が４２．８％と、男性の２９．７％を大幅に上回っていた。

 

http://www.cnn.co.jp/fringe/30006751.html

ファラフェルガーデン 京都店

ファラフェルガーデン 京都店

 

外国の方が　とても多くいらっしゃっていました

 

平日の１９時前に入店しました

先客は１Ｆに５名

２Ｆにも人の気配がしました

 

ひよこ豆をボールにしてフライしたものが

ピタパンに野菜とともにサンドされたファラフェル

と　豆乳のプリン

 

を注文しました

ファラフェルにはゴマのソースが良く合っていて

しかも　ほのかにガーリックの風味もあり

量も多くて　なかなかに美味しかったです

 

豆乳プリンもまた　量が多かったし

爽やかな甘さも楽しめ

たっぷりとデザートを味わえて嬉しかったです

 

入店して暫くすると　お客さんが入れ換わり

気付くと　外国の方々ばかりになっていました

どうやら外国の人々に人気のあるお店の様です

 

店名 ファラフェルガーデン 京都店 （Falafel Garden）

ジャンル

西アジア料理（その他）、カフェ

TEL

075-712-1856

※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。

住所

京都府京都市左京区田中下柳町3-16

交通手段

叡山電鉄出町柳駅

京阪出町柳駅

出町柳駅から104m

営業時間

11:30～21:30(L.O.21:00)

ランチ営業、日曜営業

定休日

無休

平均利用金額

[夜] ￥1,000～￥1,999 ｜ [昼] ￥1,000～￥1,999

最も多くの方が実際に使った金額です。 予算分布を見る

個室

無

禁煙・喫煙

分煙

料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

ホームページ

http://www.falafelgarden.com/  

 

中近東のコロッケ「ファラフェル」

ひよこ豆を使った中近東のコロッケ「ファラフェル」。

ほくほくした食感と香辛料が相まって

かつて食べたことのない面白い味になっています。

 

乾燥ひよこ豆を「おから」状にして作るものなので

もしかして「おから」で作っても美味しいかも知れません。

またチャレンジしてみます。

 

全粒粉ピタのレシピは後日アップ予定！

そのままより「ピタ」に挟んだ方が好評でした。

★東京の豆問屋「スター食糧」様よりレシピ転載のお申し出をいただきました。

「豆の豆知識」や「手作り味噌通販」など豆のことならおまかせ！

　簡単で美味しく、しかも健康的な豆生活を楽しみたいものです。

 

16個分

乾燥ひよこ豆

タマネギ

ニンニク

クミンシード

塩

刻みパセリ

レモン

揚げ油 200g

1/4

1片

小さじ1/2

少々

大さじ1

小さじ1

適宜 ＊香辛料はお好みでターメリック・コリアンダー・ゴマなどを入れてもいいかも。

 

 

ひよこ豆は水洗いし、たっぷりの水に1晩（8時間以上）浸す。

1の水を含んだひよこ豆をザルに開け水気を切り、フードプロセッサーにかけ「おから」状

 

にする。

＊かなり細かく砕かないと成形できないので注意。

タマネギ・ニンニク・パセリをみじん切りにする。

２のひよこ豆をボウルに入れ、3とその他の材料をすべて加えよく混ぜる。

混ざったら、ボウルの底にしっかりと押しつけラップをして約1時間寝かせる。

4を16等分し、ひとつ分ずつをギュッと握ってから丸める。

＊手のひらの丸みを使って丸める。しっかり丸めないと揚げたときバラバラになってしまうので注意

 

。

5を180度の油で2度揚げして出来上がり。

（2度揚げ：4～5分揚げて一旦引き上げる→しばらく置く→再びきつね色になるまで揚げる）ont>

 

 

 

全粒粉ピタパンに

半分に切ったファラフェル

トマト・キュウリを挟みました。

 

電力会社をチェンジさせてくれない？？？

電力会社をチェンジさせてくれない？？？
　　　
詐欺師、居直り強盗、金食い虫、環境破壊、ヒトGOROし。

ＰＰＳ（特定規模電気事業者）の裾野を広げてチェンジをお願いします！

　東京電力を除く全国電力９社の２０１１年４月から１２月期の連結決算が出ました。マスコミ各社は「燃料費が増えたことが原因で赤字」という論調で、原発が停まっていることが料金値上げの原因であるかのごとく報道していますが、「原発が無い」沖縄電力が黒字ですから、まずは火力発電所の燃料費高騰が原因ではないことは明らかです。

　一方、西部ガス、大阪ガス、東京ガスはガス料金の値下げをします。海外報道では米国でも天然ガスが安くなっていることを報じていますし、ガス火力発電所のコストはこの間安くなっていることも衆知の事実です。

　東京電力が１７%の値上げを表明した自由化部門では新規参入した事業者は東京電力よりも安価に電力を供給していますから、原発を持っている事業者だけが値上げすることになります。要するに原発に掛かったコストの分、また大企業の非効率性の為に、発電原価が高いのです。更に、稼働するか否かの議論をしている最中に、また原発にコストを掛けて定期検査（余計な被曝も増えます）や（場当たり的な）地震対策をして余計なコストを上乗せしています。

　自由化された部門では、原発を使わない電力事業者から電気を買う企業が今後増え続けるでしょう。自治体からもＰＰＳ（特定規模電気事業者）からの電力購入表明が増えています。電力会社は大口需要家は個別契約となりますのでおそらく大口契約者は安くすることで経済界からの批判をかわそうとするでしょう。自由化部門に続いて一般家庭の電力料金値上げも狙ってくるでしょう。
東電の失策の為のコストは、まず東電経営者、出資者が責任を取らなければなりません。火力発電所を別会社に売却すればその会社は低価格の電力を提供できるでしょう。東電を清算すれば、株主・出資者が損をする分、国民負担を減らすことができます。

　電力会社は勝手な投資をし、電力料金を値上げし「原発を動かさないと今までの投資がムダになる」と脅しているのです。

東電電気料金値上げ案に疑問・批判が続々

東電電気料金値上げ案に疑問・批判が続々
　　　
東電の電気料の大幅アップ（＝企業１７％、一般家庭１０％前後）で、東電は１兆円増収を見込む）に対して、各方面で疑問、批判の声が高まっている。いくつかを紹介します。

　原子力損害賠償支援機構 ─ 我々を無視しておいて、こんな値上げを許すわけにはいかない
　東京都 ─ 燃料費の詳細がない、経費削減もっとできる。

毎日新聞記事
経営合理化が不十分、都が東電値上げに異議
　　東京電力が４月から企業向け電気料金を平均で約１７％値上げすると発表したことを受け、東電株の２．７％を保有（昨年３月末現在）する大株主である東京都は２６日、東電、原子力損害賠償支援機構、経済産業相の３者に対し、さらなる経営合理化などを求める緊急要望書を出した。
　要望書は「値上げの根拠である燃料費などの負担増分６８００億円の詳細や賠償スキームと合わせた経営合理化の具体的内容が示されていない」と指摘。
　「都は大口需要家、都市経営に責任を持つ行政主体、主要株主としてあらゆる機会を捉え行動していく」としている。


支援機構「無視　許せぬ」、
東電「事業者の権利」
　
「我々を無視しておいて、こんな値上げを許すわけにはいかない」。東京電力が企業向け電気料金平均１７％値上げを発表してから１週間後の今月２４日、政府の原子力損害賠償支援機構が入居する東京・虎ノ門のビル。機構側が急きょ呼び出した常務クラスら東電幹部６人を前に、運営委員４人が怒りをぶちまけた。
　
委員らは料金値上げを発表当日の１７日に知ったという。出席者によると、「不意打ち値上げ」と憤る委員らが「平均１７％」の根拠を求めると、東電側は０８年の料金原価の数字をもとに説明。委員らは「なぜ古い数字を使ったのか。これまでの合理化策が含まれていない」と詰め寄ったが、東電幹部は沈黙するだけだったという。
　現行の企業向け料金は、９０年代後半からの電力自由化を受け、東電が顧客と個別交渉で決める仕組みとなったが、同じ地域で大規模な発電をできる電会社はなく「東電の言い値で決まる」（機構幹部）のが実態。政府の有識者会議で料金体系の抜本見直しが進むが、結論は出ていない。
　
「値上げありき」の東電の姿勢には「東電は殿様商売でいばっている」
（猪瀬直樹・東京都副知事）
「値上げの算定根拠や合理化目標を説明すべきだ」
（経済同友会の長谷川閑史代表幹事）
など不満は強いが、
東電の西沢俊夫社長は
「（値上げは）事業者の権利だ」と言い切る。


　政府は１兆円規模の公的資本注入で実質国有化し、経営権を掌握して「東電解体・電力自由化」を狙う。東電の強硬姿勢は、これを阻み、主導権を維持して経営再建にこぎつけたい東電側の生き残り策でもある。

経産省前テント村に撤去命令

経産省前テント村に撤去命令
　　
再稼働やめて　訴え続ける
脱原発市民団体憤り

　　　　　　　　　　　　（東京新聞１月２６日「こちら特報部」より抜粋）

　経済産業省の敷地の片隅に脱原発を訴える市民団体のテント村がある。設置から約四ヶ月が過ぎた今月二十四日になって、枝野幸男経産相が退去と撤退を求めた。市民団体側は「絶対にどかない。国は狭量な態度な態度を取るな」と憤る。同省は防火上の理由を挙げるが、無理がある。突然の退去命令の裏には何があるのか。

　二十五日朝、活動を支える一人の渕上太郎さんは（六九）はテント内で使い捨てカイロを足に貼っていた。両足に五枚ずつ。「寒いのは大嫌いだけど、まあしゃあない」。上着を五枚重ね着し、マフラーを巻いても寒い。「政府が『原発の再稼働をしない』との明言をしたら、ただちにテントを退去するよ」。渕上さんだって、早く終わらせたい。
　枝野経産相は二十四日の会見で、撤去の理由を「火気の使用など危険行為は放置できない」ことを挙げた。ガソリン式発電機でぼや騒ぎがあったことを指しているが、問題が発生したのは昨年十二月三十日。既に一ヶ月以上たっている。
　
テント村は経産省を取り囲んだ「人間の鎖」をきっかけに昨年九月十一日に始まった。「九月十九日に明治公園で五万人集会が計画されていたので、十日ほど張る予定だった」が、「脱原発」を訴える人が寄り合う場として勝手に“成長”していったとう。

　◇命にかかわるから抗議
　　４ヶ月で延べ１万５０００人訪問
　　「よりどころ追い出さないで」
　　ぼや騒ぎ　国は世論見極め排除？

　昨年十月末には福島県の母親ら約百人が三日間の座り込みを行った。テントが増設され、原発に反対する人の署名が増えていった。約四ヶ月間で、延べ一万五千人がテントを訪れた。「デモは参加しにくいけれど、テントはで座り込みならという人もいる。中学生からお年寄りまで集まれるのがテントの良い所だ」と渕上さん。
　「国は、私たちを追い出すなんてちっちゃいことにはエネルギーを使っている場合じゃないでしょう」と憤るのは、テント前で座り込みを続ける椎名千恵子さん（六五）だ。「原発いらない福島の女たち」の世話人で、十二月一日からは妊娠期間にちなんだ「とつきとうか（十ヶ月と十日間）もの長期間の座り込みを始めている。
　遠くから心配する人も多い。中国電力の上関原発建設に反対し、昨年九月、経産省前で仲間と十日間のハンストを決行した山口県上関町の岡本直也さん（二〇）は祖父母ほどの世代の人々を思いやり応援する。「ハンストもテント村も違法行為と言うけれど、僕の感覚からしたら、危ないものを『安全』だと言い張って、たくさんの人を被ばくさせ、土地を奪った人たちの方が犯罪的なことをしていると思う。命にかかわるからこうぎしている。その声を聞いてほしい」

ＩＡＥＡの再稼働「やらせ」来日にＮＯ！

．１月２６日　ＩＡＥＡの再稼働「やらせ」来日にＮＯ！緊急アクション
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
１　日本政府の原発再稼働に手を貸さないで

　３．１１福島原発事故が発生して以来、日本政府の対応は日本に住む人々のみならず世界の人々に怒りと落胆を与えるものでした。例えば、文科省のＳＰＥＥＤＩの結果を被災地の人々に知らせずに米軍にいち早く知らせたこと、「直ちに健康に影響はありません」と発表して放射能汚染の危険を知らせなかったこと、年間２０ｍＳｖなる被曝労働者にも許容されない基準を現地の子どもや妊産婦にまで結果的に適用したこと、自主避難した人びとを含め原発事故被災者に十分な補償をしていないこと、などなどその原因は沢山あります。
　

一方、福島原発事故の原因究明も未だに進まず、
先の１月１８日には利益相反の疑いのある委員を擁護して市民の傍らでの傍聴を許さないでストレステスト評価会議を開催しようとして国内で笑い物になる始末です。
再稼動を決定するプロセスもあいまいで、そもそも福島原発事故を起こした原子力安全委員会や原子力安全・保安院に再稼動させる資格はありません。
　
ＩＡＥＡは日本政府の原発再稼働に手を貸さないでください。

　そもそも、ＩＡＥＡは１９５３年、アメリカ合衆国大統領のアイゼンハワーによる国際連合総会演説「平和のための核」を契機に１９５７年に創立されたそうですね。原子力の平和利用をどんどん広げることですね。
　「原子力の平和利用」を広げる組織、すなわち原発を推進する組織に、私たちの命にかかわる「評価」をしてほしくありません。また、今後ますます大規模地震が予想されるのに、地震の心配がない国から「評価」されても信頼できません。勝手な「評価」をしないでいただきたい。


首都圏に直下型地震、４年以内に７０％　東大地震研
(http://www.asahi.com/national/update/0123/TKY201201230641.html　朝日新聞)



（福島事故緊急会議ＭＬより転載）　　　　　　　　　

　東京の杉原浩司（福島原発事故緊急会議／みどりの未来）です。本当に緊急の思いつきでしたが、１月２６日（木）にＩＡＥＡの「やらせミッション」に抗議するアクションを行いました。呼びかけは「福島原発事故緊急会議」。まずはＩＡＥＡ東京地域事務所に申入書を提出に。１２時に７人が飯田橋駅に集まり、九段下方面に５分ほど歩いたところにある精文館ビルに到着。ビル前でロイターＴＶと共同通信の記者が待ち構えて、登場した私たちを撮影、その後も同行して、インタビューも行ってくれました。

　【当日の呼びかけ】
　http://2011shinsai.info/node/1604

＜事務所は、けんもほろろの対応＞
　ＩＡＥＡ東京事務所はビルの８、９、１０階に入っており、受付は９階でした。小さなエレベーターに分乗して９階に上がると、狭いフロアーの左に事務所ドアがあり、黒光りする立派なレリーフ状の看板が付いていました。
　ブザーを鳴らすと女性の声で返事があり、ドアが開いたものの、メディアのカメラを見てすぐにドアを閉めてしまいました。「カメラは困る。事前に聞いていない。人数は一人だけに。申入書の受け取りにだけ応じる」とドアフォンでの会話。要請の趣旨をていねいに伝えても、かたくなな対応に終始。
　メディアの方も「手渡す側だけでも撮らせてほしい」と直接要請されましたが、姿勢は変わらず。結局、アポイントを取った仲間以外は順次１階に下りることに。
　残ったのが１人になったところでドアが開き、やっと申入書を手渡すことが出来ました。奥には責任者と思われる男性の姿が見えたそうです。「事務局長やレビューミッションに渡せるかどうかは分からない」と言いつつの渋々の受け取りでした。
　慣れていないのかもしれませんが、ひどく過剰な警戒、狼狽ぶりでした。どうして堂々と市民からの要請を受けることが出来ないのでしょうか。ＩＡＥＡという組織の体質の一端が表れたのかもしれません。

　　　　　　　　　　　【ＩＡＥＡへの申入書】

　　　　　　　　日本政府の原発再稼働に手を貸さないで
　　　　　　　　ＩＡＥＡは勝手な「評価」をしないで

　http://2011shinsai.info/node/1609

＜底冷えの中、保安院に抗議の声＞

　午後の政府交渉（六ヶ所再処理試験の再開問題、再稼働問題）に参加した後、午後５時３０分から経産省別館（保安院）前で、経産省・保安院に対する抗議アクションを開始。参加者は約４０人。昼のＩＡＥＡアクションの報告に始まり、東電前アクション、グリーンピース・ジャパン、アイリーン・美緒子・スミスさん（グリーン・アクション）などからの発言、冷え込みにも抗するシュプレヒコールやショートコールなどで経産省に抗議の声をぶつけました。
　ちなみに、経産省・保安院への要請書は、夕方の受け取りを経産省に拒否されたため、午後の政府交渉に出席していた保安院の担当者に手渡しました。


　　　　　　　　　　【経産省・保安院への要請書】
　ＩＡＥＡによる「やらせ」ミッションを中止し、ストレステストによる
　再稼働プロセスを白紙に戻してください
　
http://2011shinsai.info/node/1608

＜ＩＡＥＡに声を届けよう！＞

　ＩＡＥＡの調査団は、最終日の１月３１日（月）に報告書を経産省に手渡し、「助言」を行い、記者会見等も行うようです。日本政府が編み出した「冷温停止状態」なる詐欺的概念に承認を与えたＩＡＥＡは、今度は再稼働への儀式に過ぎないストレステストにお墨付きを与えることは必至です。福島にＩＡＥＡ事務所を設置するとの発表もなされました。
　今後もＩＡＥＡと日本政府の危険な結託に抗議の意思表示を続けていきたいと思います。飯田橋にＩＡＥＡ東京事務所があることも今回、初めて知りました。ぜひＩＡＥＡに声を届けていきましょう。まずは市民からの要請に慣れてもらい、誤ったその姿勢を糾してもらわなければいけません。

＜国際原子力機関（ＩＡＥＡ）東京地域事務所＞
〒102-0072 東京都千代田区飯田橋1-5-9 精文館ビル9F
Tel：03-3234-7186／Fax：03-3234-7214
http://www.iaea.org （本部／英語）


　　［転送・転載歓迎］